Das Fischräucherbuch (Verlag Eugen Ulmer / 336 S.) ist ab April 2021 erhältlich

DAS FISCHRÄUCHERBUCH

Seit 2019 arbeite ich an einem umfassenden Fischräucherbuch (Eugen Ulmer Verlag, Hardcover, 336 S., 200 Fotos, UVP 39,95 €), welches alle Aspekte des Fischräucherns zeigt und im Frühjahr 2021 erscheint: Das Fischräucherbuch.

Neben zahlreichen Gerätevorstellungen und Anleitungen zum Kalt- und Heißräuchern von Fischen und Fischfilets werden auch 40 Rezepte rund um das Thema Räucherfisch gezeigt.

Anfragen für eine Buchvorstellung und Pressetermine nehmen wir gerne entgegen: michael.wickert@glutundspaene.de CC LSeibel@ulmer.de

 

 

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