Handwerkliches Räuchern unterscheidet sich wesentlich von der industriellen Methode und bedarf mehr als einen Knopfdruck: viel Geschick, bestes Holz,
jahrelange Erfahrung und ausreichend Zeit. 
__________________________________________________________________________________________

Von Frühling bis Herbst kann man uns am Wochenende in der Uckermark besuchen.

Gerswalde: Unser Hauptöffnungstag ist immer Samstag ab 12 Uhr (frische Räucherforellen & kleinere Tellergerichte). Im Sommer öffnen wir auch sonntags bei gutem Wetter von 12 - 16 Uhr (Fisch BBQ) und in den Sommerferien zusätzlich am Freitag ab 16 - 20 Uhr (Tapas von der Plancha). 

# Warnitz: Hier sind wir in den Sommerferien freitags von 11:00 - 13:30 (bei gutem Wetter) am Campingplatz zu finden.

In der kühleren Jahreszeit beliefern wir Berlin & das Umland mit unserem Lax den wir in der Adventszeit deutschlandweit per Post versenden. In diesem Zeitraum pausiert der Hofverkauf in der Uckermark.

__________________________________________________________________________________________

Bitte kontaktieren Sie uns bei Fragen & Anregungen via hallo@glutundspaene.de

__________________________________________________________________________________________

Ein Räuchervorgang bedarf drei Tage Vorbereitung. Bei gutem Wetter, Brückentagen und in der Feriensaison sind wir manchmal recht zügig ausverkauft und es können kurze Wartezeiten entstehen.  

 

 

Kernöffnungszeiten* Gerswalde

· Frühling & Herbst: Sa (12 - 17)

· Sommerferien: Fr (16 - 20) Sa (12 - 19) & So (12 - 16)

______________________

* solange der Vorrat reicht
______________________

Kernöffnungszeit* Warnitz

· Sommerferien: Freitag 11:00 - 13:30

______________________

Termine / Feiertage

03.10. Letzte Feiertagsöffnung Gerswalde

05.10 & 06.10. Saisonabschluss Gerswalde

08.12. Weihnachtsmarkt Gerswalde