Handwerkliches Räuchern unterscheidet sich wesentlich von der industriellen Methode und bedarf mehr als einen Knopfdruck: viel Geschick, bestes Holz,
jahrelange Erfahrung und ausreichend Zeit. 
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Von Frühling bis Herbst kann man uns am Wochenende in der Uckermark besuchen.

# Gerswalde: Unser Hauptöffnungstag ist immer Samstag ab 12 Uhr (frische Räucherforellen & kleinere Tellergerichte). Im Sommer öffnen wir auch sonntags bei gutem Wetter von 12 - 16 Uhr (Fisch BBQ) und in den Sommerferien zusätzlich am Freitag ab 16 - 20 Uhr (Tapas von der Plancha). 

# Warnitz: Hier sind wir in den Sommerferien freitags von 11:00 - 13:30 (bei gutem Wetter) am Campingplatz zu finden.

In der kühleren Jahreszeit beliefern wir Berlin & das Umland mit unserem Lax den wir in der Adventszeit deutschlandweit per Post versenden. In diesem Zeitraum pausiert der Hofverkauf in der Uckermark.

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Bitte kontaktieren Sie uns bei Fragen & Anregungen via hallo@glutundspaene.de. 

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Ein Räuchervorgang bedarf drei Tage Vorbereitung. Bei gutem Wetter, Brückentagen und in der Feriensaison sind wir manchmal recht zügig ausverkauft und es können kurze Wartezeiten entstehen.