Handwerkliches Räuchern unterscheidet sich wesentlich von der industriellen Methode und bedarf mehr als einen Knopfdruck: viel Geschick, bestes Holz,
jahrelange Erfahrung und ausreichend Zeit.

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                        SOMMERÖFFNUNGSZEITEN IMMER SA + SO ab 12 Uhr
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Von Frühling bis Herbst kann man uns am Wochenende in der Uckermark besuchen*

Unser Haupträuchertag in Gerswalde während der ganzen Saison ist immer Samstag ab 12 Uhr (frische Uckermark-Räucherforelle mit Beilagen so lange der Vorrat reicht). Im Sommer öffnen wir auch sonntags um Zwölf Uhr zum Lunch.

Im benachbarten Café zum Löwen erhält man Kuchen, Kaffee und japanische Reisgerichte und es gibt zudem einen Eisverkauf & Drinks von Olaf und seinem Paradieschen. Mode von Kristin gibt es im neuen Verkaufshaus am Eingangstor.

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Bitte kontaktieren Sie uns bei Fragen & Anregungen gerne vorerst via hallo@glutundspaene.de. Wir sind telefonisch nur spoardisch erreichbar.

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*Ein Räuchervorgang bedarf drei Tage Vorbereitung. Bei gutem Wetter, Brückentagen und in der Feriensaison sind wir manchmal zügig ausverkauft und es können kurze Wartezeiten entstehen. Bitte planen sie immer einen frühen Besuch bei uns ein.