Handwerkliches Räuchern unterscheidet sich wesentlich von der industriellen Methode und bedarf mehr als einen Knopfdruck: viel Geschick, bestes Holz,
jahrelange Erfahrung und ausreichend Zeit. 
__________________________________________________________________________________________


Willkommen bei der Landräucherei GLUT & SPÄNE. Bei uns stehen Forellen, Lachsforellen & Saiblinge im Mittelpunkt die wir aus der unmittelbaren Umgebung beziehen und über einem Laubholzfeuer mild räuchern.

# Von Ostern bis Oktober (Saisonfinale 3.10) ist unser Hofverkauf & Hofimbiss (Selbstbedienung & rustikale Außenterrasse) in Gerswalde samstags geöffnet - in den Sommerferien zusätzlich sonntags. 

# Am Campingplatz Oberuckersee in Warnitz räuchern wir Freitag Nachmittag von Mai bis September bei gutem Wetter.

# Bitte kontaktieren Sie uns via hallo@glutundspaene.de - wir sind telefonisch nur selten erreichbar. Neuigkeiten & Impressionen finden Sie auf unserer FB Fanpage.

__________________________________________________________________________________________


Ein Räuchervorgang bedarf drei Tage Vorbereitung. Bei gutem Wetter, Brückentagen und in der Feriensaison sind wir manchmal recht zügig ausverkauft und es können hier & da kurze Wartezeiten entstehen. 

 

 

Öffnungszeit Gerswalde

Frühling: Sa 12 - 17 

Sommer: Sa 12 - 18

Sommerferien: So 12 - 16

Herbst: Sa 12 - 17 

______________________

bei schlechtem Wetter behalten wir uns kürzere, bei gutem längere Öffnungszeiten vor  / Räucherfisch so lange der Vorrat reicht

 ______________________

Öffnungszeit Warnitz

Mai - September: Fr ab 14  

(sol. Vorrat reicht / bei gutem Wetter)

______________________


weitere Termine / News

03.10.18 Saisonfinale Gerswalde ab 11 

11.11 - 19.04 LAX-Saison in Berlin 

20.04.19 Saisonstart Gerswalde ab 12