"Handwerkliches Räuchern unterscheidet sich wesentlich von der industriellen Methode und bedarf mehr als einen Knopfdruck: viel Geschick, bestes Holz,
jahrelange Erfahrung und ausreichend Zeit."

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Willkommen bei der Landräucherei GLUT & SPÄNE. Bei uns steht die Forelle im Mittelpunkt die wir aus der unmittelbaren Umgebung beziehen und tagesfrisch räuchern.

Von Ostern bis Oktober ist unser Hofverkauf & Hofimbiss (Selbstbedienung & Außenterrasse) in Gerswalde immer samstags ab 12 Uhr geöffnet (Räucherfisch zum Mitnehmen, Ausschank & kleine Tellergerichte).

Am Natur-Campingplatz Oberuckersee in Warnitz (mit dem Zug von Berlin direkt erreichbar) räuchern wir in der Sommersaison immer freitags am frühen Abend.

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"Ein Räuchervorgang bedarf drei Tage Vorbereitung. Bei gutem Wetter, Brückentagen und in der Feriensaison sind wir manchmal schnell ausverkauft und es können hier & da kurze Wartezeiten entstehen. Wir bitten hierfür um Verständnis und empfehlen einen frühen Besuch."

 

 

Öffnungszeit Gerswalde

# Samstag 12 - 18 Uhr* (Räucherfisch zum Mitnehmen & Gerichte)

# sonntags servieren wir je nach Witterung ab & an einen Mittagsteller 

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* bei schlechtem Wetter behalten wir uns kürzere, bei gutem längere Öffnungszeiten vor

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Öffnungszeit Warnitz

# Freitag (nur bei gutem Wetter) ca. 16 - 19 Uhr* (ab Juli)

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Termine / Märkte "Ausser Haus"

02.09.18 UM Festival Gerswalde