Handwerkliches Räuchern unterscheidet sich wesentlich von der industriellen Methode und bedarf mehr als einen Knopfdruck: viel Geschick, bestes Holz,
jahrelange Erfahrung und ausreichend Zeit.

Willkommen bei der Landräucherei GLUT & SPÄNE in der Uckermark. Wir räuchern frischen Fisch über offenem Feuer mit heimischen Holzsorten und Kräutern.

Sie finden uns schon jetzt auf Märkten, bei Caterings, Firmen- und Gruppenfeiern, Streetfoodmärkten, Empfängen und bei Marktschwärmer in vielen Berliner Kiezen.

Von Juli bis Oktober begrüßen wir Sie zudem gerne Samstags von 12 bis 18 Uhr vor Ort in Gerswalde (Hofverkauf, Hofimbiss & gekühlte Getränke). Im Herbst und Winter gibt es weitere Räuchertermine, heissen Punsch und Lagerfeuer auf dem Hof.

Glut & Späne · Landräucherei Uckermark · Dorfmitte 11 · 17268 Gerswalde

 

 

Termine

am 19.8 und 26.8 haben wir nur bis 17:00 geöffnet

am 2.9 heiraten Jessi & Frank in Kiel und wir haben geschlossen

Marktschwärmer

12.9 Friedrichshain

13.9 Rummelsburg

14.9 Pankow

19.9 Schöneberg

Kurse

24.9 Räucherkurs*

30.9 Räucherkurs* (verschoben auf 22.10)

06.10 Räucherkurs*

13.10 Räucherkurs*

*Link zur Buchung hier

Weitere Termine

17.09 Ritterfest / Regionalmarkt Wasserburg

30.09 bis 3.10 Apfelwein, Räuchern & Mostpressen Gerswalde tägl. 12 - 18 Uhr

2.12 Adventsräuchern Gerswalde 12 - 16 Uhr

9.12 Adventsräuchern Gerswalde 12 - 16 Uhr

10.12 Weihnachtsmarkt Gerswalde 16 - 21 Uhr

16.12 Adventsräuchern Gerswalde 12 - 16 Uhr

23.12 Abholung Vorbestellungen Gerswalde 10 - 11 Uhr

31.12 Silvesterräuchern Gerswalde 12 - 16 Uhr